RESEP

RESEP TEMPE KOIN

Masak apa hari ini? Tempe kukus di tumbuk kasar, diberi bumbu-bumbu, lalu dibentuk mirip koin. Sajikan dengan saus cocolan dari yoghurt. Enak!
Bahan-Bahan:
Minyak, untuk menggoreng
Adonan Tempe, aduk rata:
300 g tempe, kukus, tumbuk kasar
4 sdm nasi merah / nasi putih
60 g tepung roti kasar / panko
2 butir telur ayam, kocok lepas
2 sdm daun bawang iris
2 sdm daun ketumbar cincang
1 sdm bawang bombay cincang
1 sdt mustard
1 sdt garam
Larutan pencelup, aduk rata:
1 bungkus Royco Bumbu Komplit Tempe & Tahu Goreng
50 ml air
Saus Yoghurt, aduk rata:
125 ml yoghurt tawar
2 sdm acar mentimun botolan, cincang
2 sdm daun mint cincang

Cara Memasak:
1. Ambil 2 sdm adonan tempe, bulatkan seperti koin berdiameter 5 cm dan tebal 1 cm. Ulangi hingga adonan habis.
2. Pencelup: aduk rata Royco Bumbu Komplit Tempe & Tahu Goreng dengan air.
3. Celupkan koin tempe satu per satu ke dalam larutan pencelup.
4. Goreng dengan minyak panas hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat, tiriskan.
5. Sajikan segera disertai saus yoghurt.

Suka

SHARE THIS